JETZT WIRD GEGRILLT - TEIL 1

In den letzten Wochen haben wir euch viel über das Thema Grillen erzählt. Jetzt wird es Zeit, dass wir es auch wirklich machen!

In den nächsten Tagen verrät euch unser Grillprofi Dän drei Rezepte, die ihr einfach nachgrillen könnt.

Das Rezept findet ihr immer unter dem Video im Artikel.

Heute fangen wir an mit: CHICKEN WINGS

 

Das Rezept

  • 1.

    Für die Chicken Wings wählst du ein Rub (Trockengewürz) deiner Wahl bzw. deiner liebsten Geschmacksrichtung. *(Ein Beispiel seht ihr unten)

  • 2.

    Von Kräutern über Paprika bis hin zu Curry passt sehr viel zu Geflügel.

  • 3.

    Nachdem du die Wings damit gut einmassiert hast, können diese schon auf den Grill.

  • 4.

    Achte darauf, dass sie außen nicht zu dunkel werden, bevor sie innen noch nicht gar sind.

  • 5.

    Ich empfehle in den letzten Minuten noch eine BBQ Glasur auf die Wings aufzutragen. Die Soße wird auf dem Grill ebenfalls warm, legt sich gut auf das Fleisch und dann ist auch schon alles fertig.

  • Unser Tipp!

    Lasst die Chicken Wings so lange auf dem Grill liegen, bis sie sich ohne Probleme vom Rost lösen und drehen lassen. Wenn sie noch am Rost "kleben", sind sie noch nicht soweit.

    Sie können ruhig etwas dunkler sein.

*Die Gewürzmischung (Rub)

  • 1 EL Paprika
  • 4 EL brauner Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • etwas Currypulver

Unser nächstes Thema:

DänGrillt Teil 2 - Ein Klassiker

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